Nečistoće sadržane u sezamu mogu se podijeliti u tri kategorije: organske nečistoće, anorganske nečistoće i uljne nečistoće.
Anorganske nečistoće uglavnom uključuju prašinu, mulj, kamenje, metale itd. Organske nečistoće uglavnom uključuju stabljike i lišće, ljuske kože, pelin, konoplju, žitarice itd. Nečistoće koje sadrže ulje uglavnom su jezgre oštećene štetočinama, nesavršene jezgre i heterogene uljarice.
Tijekom procesa obrade sezama, kakav će utjecaj imati nečistoće ako se ne očiste?
1. Smanjite prinos ulja
Većina nečistoća sadržanih u sjemenkama sezama ne sadrži ulje.Tijekom procesa proizvodnje ulja, ne samo da ulje izlazi, već će se određena količina ulja apsorbirati i ostati u pogači, što će smanjiti prinos ulja i povećati gubitak ulja.
2. Boja ulja postaje tamnija
Nečistoće kao što su zemlja, stabljike i lišće biljaka te ljuske kože sadržane u ulju produbit će boju proizvedenog ulja.
3. Miris
Neke nečistoće će proizvesti miris tijekom obrade
4. Povećan talog
5. Proizvodnja policikličkih aromatskih ugljikovodika kao što je benzopiren
Organske nečistoće tijekom pečenja i zagrijavanja stvaraju kancerogene tvari koje negativno utječu na ljudsko zdravlje
6. Miris spaljenog
Lagane organske nečistoće, krhotine, itd. lako je zapaliti, uzrokujući da sezamovo ulje i pasta od sezama proizvode miris spaljenog.
7. Gorki okus
Spaljene i karbonizirane nečistoće uzrokuju gorak okus sezamovog ulja i paste od sezama.
Osam, tamna boja, crne mrlje
Zagorene i karbonizirane nečistoće uzrokuju tamnu boju tahinija, a čak se pojavljuju i mnoge crne mrlje koje utječu na izgled proizvoda.9. Smanjenje kvalitete sirove nafte također će negativno utjecati na kvalitetu nusproizvoda kao što su kolači.
10. Utječu na proizvodnju i sigurnost
Tijekom proizvodnog procesa, tvrde nečistoće kao što su kamenje i nečistoće željeza u ulju ulaze u proizvodnu opremu i transportnu opremu, posebno u proizvodnu opremu velike brzine, koja će istrošiti i oštetiti radne dijelove opreme, skratiti vijek trajanja opreme, pa čak i uzrokovati NESREĆU u proizvodnji.Nečistoće s dugim vlaknima poput pelina i konoplje u ulju mogu se lako namotati na rotirajuću osovinu opreme ili blokirati ulaz i izlaz opreme, utječući na normalnu proizvodnju i uzrokujući kvar opreme.
11. Utjecaj na okoliš
Tijekom procesa transporta i proizvodnje, letenje prašine u sezamu uzrokuje zagađenje okoliša u radionici i pogoršanje radnih uvjeta.
Stoga učinkovito čišćenje i uklanjanje nečistoća prije obrade sezama može smanjiti gubitak ulja, povećati prinos ulja, poboljšati kvalitetu ulja, paste od sezama, pogača i nusproizvoda, smanjiti trošenje opreme, produžiti radni vijek opreme i izbjeći nesreće u proizvodnji , osigurati sigurnost proizvodnje, poboljšati učinkoviti kapacitet obrade opreme, smanjiti i ukloniti prašinu u radionici, poboljšati radno okruženje itd.
Vrijeme objave: 13. ožujka 2023
