Mung grah je kultura koja voli temperaturu i uglavnom je rasprostranjena u umjerenim, suptropskim i tropskim regijama, najšire u zemljama jugoistočne Azije poput Indije, Kine, Tajlanda, Mjanmara i Filipina. Najveći proizvođač mung graha na svijetu je Indija, a slijedi Kina. Mung grah je glavna jestiva mahunarka u mojoj zemlji i uzgaja se u mnogim regijama. Mung grah ima visoku ekonomsku vrijednost i mnogo namjena. Poznat je kao "zeleni biseri" i široko se koristi u prehrambenoj industriji, pivarskoj industriji i farmaceutskoj industriji. Mung grah je kultura s visokim udjelom proteina, niskim udjelom masti, srednjim udjelom škroba, ljekovita i prehrambena kultura. Mung grah ima visoku nutritivnu i zdravstvenu vrijednost. Osim svakodnevne juhe i kaše od mung graha kod kuće, može se koristiti i za pripremu paste od graha, vermicellija, klica graha. Moja zemlja je oduvijek bila glavni potrošač mung graha, s godišnjom potrošnjom od oko 600 000 tona mung graha. Kako se nacionalna svijest o prehrani i zdravstvenoj skrbi povećava, potrošnja mung graha nastavlja rasti.
Glavne zemlje uvoznice mungo graha u mojoj zemlji su Mjanmar, Australija, Uzbekistan, Etiopija, Tajland, Indonezija, Indija i druge zemlje. Među njima, Uzbekistan ima obilje sunca i plodno tlo, što je pogodno za uzgoj mungo graha. Od 2018. godine, uzbekistanski mungo grah ušao je na kinesko tržište. Danas se mungo grah iz Uzbekistana može prevesti u Zhengzhou, Henan, za samo 8 dana putem Central Asia Expressa.
Cijena mungo graha u Uzbekistanu je niža nego u Kini. Štoviše, to je grah srednje do male veličine. Osim što se koristi kao komercijalni grah, može se koristiti i za proizvodnju klica mungo graha. Trenutno je prosječna cijena uvezenih klica graha iz Uzbekistana 4,7 juana/jin, a prosječna cijena domaćih klica graha je 7,3 juana/jin, s razlikom u cijeni od 2,6 juana/jin. Velika razlika u cijeni navela je trgovce nizvodno da daju prioritet troškovima i drugim razlozima. Do određene mjere, formirajući fenomen zamjene za domaće klice graha, istovremeno je trend domaćih klica graha i uzbekistanskih klica graha u osnovi isti. Ciklus velikih fluktuacija cijena uglavnom je koncentriran na vrijeme lansiranja nove sezone mungo graha, a lansiranje uzbekistanskih klica graha svake godine imat će utjecaj na domaće cijene.
Vrijeme objave: 15. travnja 2024.
